2015年6月30日火曜日

✨試作をいろいろ✨

試作のご紹介の前に!浴衣を久々に新調しました✨

縁あってお知り合いの方にお勧めいただいた浴衣♫
自分の想像以上にしっくりきたので迷わず即決で購入w
「男性並みに決断が早いです」と言われちゃいましたwww
帰宅して早速、試着♫
浴衣のクオリティが良いのですねぇ~✨素敵✨




と思いつつも、色々と今後の為にお料理の試作を!

・トマトと小松菜お漬物とはと麦の冷汁
・しらたきとほうれん草とはと麦緑豆の白和え
・牡蠣と青梗菜とあわのアヒージョ
・コーオルスロートマトはと麦サラダ
・胡瓜とトマトの梅アマランサスおかか和え

実は、とある素敵なBarとコラボすることになり、メニューを試行錯誤しているところで、見た目をもうちょっと改善しないとなぁと思ってたり。。。^ ^;;;


コラボのお知らせはまた後ほど~♫

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2015年6月24日水曜日

✨【健康食セミナー】と【サロン提携ランチミーティング】✨

2015/6/21【健康食セミナー】
 健康になるためになぜ「日本食」が良いのか?という視点から健康食付きのセミナーを開催しました♫
 和食は発酵成分や食物繊維など消化に良く、酸化しない身体作りに適した食材が豊富だったんです。更に、食べ隊ものが何でも簡単に手に入る現代、手軽に食べられるけど、ちょっと栄養が偏りがちな身体をデトックスしてくれる効果があり、抗酸化作用を持つ「水素水」と「エキストラバージンオリーブオイル」を取り入れてセミナーをスタート。
 参加していただいた皆さん、健康に関心が高く、積極的な質問やディスカッションで熱心にセミナーを受けておられました✨
 そして、きっと一番心待ちにしていた皆さんお待ちかねの健康食に✨
 メニューは、どれも簡単時短で安心安全な食材を使った薬膳雑穀料理。

・トマトとはと麦のお豆腐グラタン
・ラディッシュのひじき梅アマランサスおかか和え
・干し人参とそばの実のサラダ
・スナップえんどうのたたきピリ辛ゴマ和え
・古代米とダイエット雑穀のおむすび
・具沢山すまし汁
・豆乳ゼリー梅酵素ジュースシロップ

食材の味を最大限に生かし優しい美味しさに仕上げました!
皆さんに美味しいと言っていただけて、私も食材も嬉しい限りです✨ご参加ありがとうございました✨


2015/6/23【サロン提携ランチミーティング】
 来る7/1からのサロンPegasusとサロンBlue Dragonの提携に向けて運営メンバーでのランチミーティング♫
 味付けを応用して、健康食セミナーのメニューとはちょっと食材を変更してランチを作りました✨

・トマトとはと麦のお豆腐グラタン
・蕗のひじき梅アマランサスおかか和え
・干し人参とそばの実のサラダ
・サラダシュンギクのピリ辛ゴマ和え
・古代米海苔おむすびと古代米そら豆ごはんのおむすび
・具沢山すまし汁
・豆乳ゼリー梅トマト酵素ジュースシロップ

 舌が肥えているであろう運営メンバーの皆さまにも美味しいと大好評でした✨


 こんな健康食とサロンBlue Dragonではご提供しております✨ 
 ご興味お持ちの方は是非一度お試しくださいませ✨


おまけ:今回、酵素ジュースと豆乳プリンは初の試みのスイーツご提供でしたが、我ながら美味しく仕上がって私も大満足w

*健康食の食材ご提供元
 お野菜はほぼ空土ファームさん
 オリーブオイルは、ポルト ド ポルトさんとOlivoさん


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2015年6月5日金曜日

☆2015/5/29-6/5の出来事をひとまとめ☆

最近は全く余裕がなかったので、ここ1週間の出来事をひとまとめで♫
*ごめんなさい…。写真もまともにとれていません…。

5/29 7月からのサロン提携へ向けての打合せを済まして、ランチしながら別の打合せをしつつヘナトリートメント、夜はドキュメンタリー映画とライブのコラボイベントに参加、それから私の嗅覚を頼りにイタリアンのお店へ。選択肢が少ない中、当たりのお店でしたw

5/30 実家からのお裾分けのアスパラアボカドソースかけで腹ごしらえをして、13:00からのお食事会の準備を。皆さま私のお料理は初めてん方ばかりでしたが、気に入ってもらえてひとまず安心^ ^
と油断して片付けをしていたら震度4の大揺れにベランダに避難。怖かった..(T T)



5/31 着物DE交流の着付会場にサロンを貸し出し、私は栃木県の茂木のマルシェに~
このマルシェはいつも美味しい有機野菜を届けてくれる”空土ファーム”さんが出店しているので、ご挨拶を兼ねてお邪魔を。初めてお会いする松原さまご夫妻は素敵な方で楽しく色々とお話させていただき、愛情込めてお野菜を作られている様子がうかがいしれました♫この日も新鮮な春菊と小松菜と新玉ねぎをゲット♫
その他にもマルシェではオーガニックの”アマランサス””うるちあわ””コリアンダーパウダー”などなど魅力的なものがたくさんあって嬉し楽しく♫
夜は早速、春菊とこんにゃくのごま和えを美味しくいただきました✨





6/1 自分ブレンドの雑穀と有機黒米のおむすびをたくさん作って、ルッコラとマスタードレッドの白和えサラダと一緒に朝ごはん^ ^
夜は最近、私が扱っている水素水を気に入っていただけた方へのご紹介の打合せを済ませて、ちょっとだけ寄り道して帰宅してまたお仕事^ ^;;;





6/2 友人から大量のアスパラをお裾分けしてもらう♫
これを持って、夜は知人に誘われて、お知り合いがオーナーを務める六本木のお店に皆さまとご一緒に楽しいお食事の時間を過ごす♫



6/3 昼間のお仕事をやっつけて、夜は水素水のお勉強会で飯田橋に。夜ご飯は昨日いただいたアスパラをシンプルに蒸してオリーブオイルと塩こしょうしていただく♫



6/4 朝ごはんは当然ながらアスパラw 縦に切ってソテーしてフライドエッグと一緒にベーグルにのせたシンプルながら美味しく✨ からのセミナー参加後、最近の暑さにやられたようで熱を出しつつ、朝作り置きの(これも当然アスパラw)蒸したアスパラにひじきの梅おかか和え(あわ入り)を食して早々に寝床につく^ ^;;;





6/5 早く寝たおかげか、朝にはすっかり熱が下がり、早朝からお仕事開始w 朝焼けに生える東京タワーが綺麗でした^ ^ あやめ雪蕪のぬか漬けと春菊の白和えを食べて昼間のお仕事へ♫





とこうしてまとめてみるとなんとも忙しい日々w
ちょっとは休息の時間を取らねばと久々に感じるwww

たくさんお裾分けいただいたアスパラは、頑張って消費したので残り10本以下にw

今宵はベルギービールで小休止しまぁす^ ^



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